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Catering ab 20 Personen
Preis pro Person 25,00 €

Antipasti Vorspeisen & unsere
hausgemachten Brotspezialitäten,
dazu ein warmes Pasta-Gericht,
ein Fleisch- oder ein Fischgericht
& eine Dessertspezialität

Bufett – kalt
Mozzarella mit Tomaten & Basilikum
Mascarponeröllchen gefüllt mit Schinken & Radiccio
Pikant marinierter Pecorino-Schafskäse & schwarze Oliven
Gebackene Auberginen in Parmesankruste
Gefüllte Zucchini mit Mozzarella im Ofen gratiniert
Gebackene rote Paprika aus dem Ofen
Rosmarin – Champignonköpfe & zweierlei Oliven aus Apulien
Ricotta – Torte gefüllt mit pikanter Salami & grünen Frühlingszwiebeln
Ofenfrisches Zwiebel - & Knoblauchbrot nach einem alten Rezept aus Apulien

Bufett – warm:

Rigatoni Don Giovanni al Forno
Nudelspezialität mit Schinken & Pilzen leicht tomatiert
abgerundet mit Creme Fraiche im Ofen gebacken

alternativ
Penne alla Caprese
Nudelspezialität mit Basilikum & Tomatensoße
im Ofen mit Mozzarella überbacken

Filetto di Maiale in Carrozza
Schweinslendchen gefüllt mit Mozzarella & Blattspinat 
im Ciabattabrotteig gebacken auf Steinpilz-Estragonspiegel
an Rosmarin – Kartoffel - Gratin

alternativ
Filetto di Sogliola con Crema di Champagne
Seezungenfilet gefüllt mit Blattspinat & Scampi
dazu feines Weißweinrisotto

Dessertspezialität:

Tiramisù
Italienisches Biskuit mit Amaretto,
Mascarponecreme mit Espresso aufgeschlagen,
mit Kakao bestäubt & Früchten ausdekoriert

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