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Unsere Menüvorschläge
für Ihre besonderen Anlässe ...
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Menü dell’ Pastore *** Menü del Piemontese *** Menü del Mare
3- Gänge Menü dell´ Pastore
Antipasto Misto
Gefüllte Zucchini & frittierte Auberginen,
gebackene Rosmarinpilze,
Mozzarella mit Tomate & Basilikum,
pikanter Schafskäse an frischem Zwiebelbrot
Filetto di Agnello in Carozza
Edles Lammfilet mit Parmaschinken
im Ciabattabrotteig gebacken –
gefüllt mit grünen Bohnen & Mozzarella,
dazu Knoblauchkartoffeln
Dessert Sorpresa
Dessertvariation - von Tiramisu & Zuppa Inglese
auf Früchtespiegel mit Krokantsahnehäubchen
Preis pro Person 24,00 €
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4- Gänge Menü del Piemontese
Vitello Tonnato
Carpaccio aus dem gebratenen Kalbsrücken
– auf Thunfischspiegel mit Zwiebelringen
an knusprigem Rosmarinbrot
Casareccia al Tartufo
Edle getrüffelte Nudelspezialität
mit Steinpilzen – al dente zubereitet
Coniglio alla Piemontese
Zarte Kaninchenkeule mit Champignonköpfen
und Rosmarinkartoffeln aus dem Ofen
Dessert Sorpresa
Hausgemachtes Tiramisu,
Capuccino & Walnusseiscreme mit Amaretto
Preis pro Person 28,00 €
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4- Gänge Menü del Mare
Zuppa di Aragosta
Köstliches Hummersüppchen
mit Prosecco aufgeschäumt
Tagliatelle al Salmone
Hausgemachte Bandnudeln mit Lachs & Brokkoli
mit Creme Fraiche abgeschmeckt
Involtini di Sogliola
Edle Seezungenröllchen gefüllt mit Lachsfarce & Scampi
auf Champagnerschaum, an feinem Safranreis-Timbale
Tiramisù
Hausgemachte Dessertspezialität
mit Amaretto & Mascarpone
Preis pro Person 28,00 €
Menü dell’Pastore *** Menü del Piemontese *** Menü del Mare
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