1903 2007 1877 Costruito nel 1877 da Karl Heinrich Bogen con stalla di maiali e bagno esterno 1899 Adolf Berger acquista la casa e vi costruisce una sala de Bouling e una sala de ballo nel 1899 il nuo nome del locale é “Ratskller Adolf Berger” 1932 Nel 1932 Otto Bohm affitta il locale, ma non ne cambia il nome 1950 Sequestro da parte del regime della Republica Democratica Tedesca 1954 Dal 1954 al 1970 Erich Löffler è proprietario  in commissione della camera del commercio Lipsia 1971 Dal 1971 al 1989 Otto Thiele è il direttore di una fabbrica di canoe. 1992 Nel 1992 la struttura viene acquistata da Silvia Droese e Michele Natale che cominciarono i avori di ristrutturazione. 1994 Il 1994 è l’anno in cui nasce il Ristorante Don Giovanni con 50 posti a sedere e con un originale forno a legna nel retro del locale 1996 Nel 1996 viene aperta nel 1° piano dell’edificio una sala con 60 posti a sedere (Salon Medici) che per il suo stile particolare è adeguata ad ogni tipo di evento (Matrimoni, Compleanni, Seminari ecc.) 2000 L’anno 2000 è quello in cui con un progetto del Signor Michele Natale e la manodopera di operai italiani un ampio aereale dell’edificio viene coperto e trasformato in un giardino invernale con 120 posti a sedere aperto tutto l’anno. 2005 Nel 2005 l’edificio aderente al Ristorante viene rinnovato e la casa nella Schwartzestraße 3 diventa Hotel Don Giovanni 2007 Solo due anni dopo vengono ufficialmente assegnate all’ Hotel 3 estelle superior 2008 Nel 2008 viene aperto il Gourmet Ristorante Rossini dove il  Signor Michele Natale prepara speciali Memi con ricette del compositore Gioacchino Rossini ( * 29.02.1792; † 13.11.1868)